С 1 сентября 2026 года вступает в силу ряд новых санитарно-эпидемиологических требований, утверждённых Роспотребнадзором. Одновременно с этим утрачивают силу три действующих документа, регулирующих деятельность образовательных, оздоровительных и торговых организаций, а также предприятий общественного питания. Ниже — краткий обзор ключевых изменений.
1. Организации воспитания, обучения и отдыха детей
Утратил силу СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи».
Взамен вводится СП 2.4.2.4283-26 с аналогичным наименованием. Срок действия — с 01.09.2026 по 01.09.2032.
2. Эксплуатация помещений, зданий и деятельность хозяйствующих субъектов
Утратил силу СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг».
Взамен вводится СП 2.1.4284-26 с аналогичным наименованием. Срок действия — с 01.09.2026 по 01.09.2032.
3. Организация общественного питания
Утратил силу СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Взамен вводится СанПиН 2.3/2.4.4282-26 с аналогичным наименованием. Срок действия — с 01.09.2026 по 01.09.2032.
Важно: производственный контроль
Обращаем особое внимание, что согласно пункту 8 СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» на объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов.
ООО «Лабораторный центр «БТиОС» готов оказать услуги по разработке программ производственного контроля для общеобразовательных учреждений, а также программы ХАССП для организаторов питания.